水果店生意好做吗(如何经营好一个零食店)
有人问，你现在做水果生意赚钱吗？对于这样的问题，很难简单的说赚钱不赚钱，因为涉及到方方面面。
首先，如果你能努力，能赚钱，你肯定能赚钱。但是别看这么小的生意，里面可是有很多门道的。
目前卖水果大致有三种方式。
首先是摆一个三轮车摊，批一些销量比较大的常见时令水果。这种成本是最低的。商家靠在菜场附近或者大型小区门口拉车养活自己还是有可能的。
二是开水果店或者固定的水果摊。水果的品种会更多，水果的档次会根据所在地方的消费者来定。在经济好的城市，高档水果会卖得更好。只是铺面租金很头疼，便宜的地方没生意，贵的成本高，竞争多。同时，果实多了之后，损失率会更大。两天生意不好，货就废了。
第三种是大型超市的水果区，或者连锁水果超市。这种客户来源通常相对安全。很多时候老板是批发商，甚至在控股产业链上游投资一个水果基地。如果货源价格好，可以卖高价。不过，没有一定的经济实力，普通人还是暂时不考虑的好。
一般人在创业的时候只能选择第一种或者第二种方式。
水果店的位置很重要。一般来说，菜市场旁边、公交车站、中高档小区、成熟小区、医院这五个位置是水果店的最佳位置。
1.市场聚集了周边小区的人，所以大家买菜的时候总会挑一些水果。
2.公交车站是人群集散地，方便买水果带回家的人不在少数。
3.在中高档小区卖高档水果更容易，有了这个暴利点更容易赚钱。
4.比较特别的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果，还可以做水果篮专线，生意比较好做。
5.成熟小区，也就是一般来说的老小区，居民没有住房负担，工作相对稳定，消费水平相对稳定。只要他们清楚自己的消费习惯，他们的生意一定会兴隆。
这一行并没有很多人想的那么暴利。有的祖师爷干脆去批发市场，然后去水果店看定价说你至少要让利一半。我来跟你分析一下:
1.包装损耗。平均二十斤水果里外至少三斤包装。下图是哈密瓜的箱损最小。一个没良心的地下水瓶垫着水泥纸。无处可哭。
2.烂果，烂果分为两种。一个是有些在批发时总是腐烂，一个是销售时顾客选择破损的水果制品或者放置时间过长，保存不当导致腐烂。小水果店不可能有自己的冷库，夏天会死人的。
3.其他的损失，有很多种。比如批发商以次充好。举两个例子，两箱青枣在拆包前被带进来。上面两层又圆又大，看着又亮又脆又甜，地下两层又小又丑，卖不出去。还有就是刚开始经验不足，进了红龙果，进价挺高的。我拿回去卖了，客人反应全白了。还好卖的不多，好让客人商量，不然陪钱都是小事，没信誉的生意你也不做了。例如，如果水果不甜、不酸、不熟、太熟等。如果顾客不满意，退货可不是一个小数目。
各种亏损加上房租电费，大部分人只能赚点辛苦钱。两对夫妻起早贪黑，一天10多个小时。他们没有假期，没有保险，一年能挣八九万，在同龄人中数一数二。从赚钱的角度来说，还不如给人打工。
做水果生意，除了要学会管理，还要学会挑选和储存:
[水果选择和储存]
水果生意有其特殊性，水果的挑选和贮藏技巧是第一位的。减少亏损是赚钱的根本。经营者最怕采摘不那么新鲜的水果，或者存放不当，导致大量破损。坏果霉变很容易传染，一批错果造成的损失很可能抵消掉当月的全部利润。如果量大但成本小，当季主打产品不对，有可能因为一批不对的水果而倒闭。
要及时把握各种水果的季节。按照利润比例，某种水果上市时价格最高，顾客很容易买到新鲜的，是赚钱的最好时机。这种水果在即将出市的时候，选购的时候要非常小心，容易出现烂果。
由于各种水果的新鲜度判断和贮藏技巧不同，无法统一描述。下面只简单介绍一下经常出售的水果的一般选购和存放技巧。如果是经营其他水果，请读者在购买前先找相关书籍阅读，以免损失。
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