香椿怎么吃(香椿的吃法与做法)
进入春天后，又到了吃香椿的季节。只有在这个季节，才能吃到每年最嫩的香椿。你们那边现在香椿的价格是多少？贵吗？我们这边的香椿前几天几十块钱一斤。这两天三块钱可以买一个，不过便宜点。
香椿，一种特殊的美味，吃法丰富。最常见的吃法是炒着吃或者凉拌着吃。面对这两种做法的时候，几乎每个人都能做到，但是今天我要和大家分享一种另类香椿的新吃法。
这是我第一次和大家分享香椿的美味。如果你喜欢香椿，我来分享给你。香椿煎饼怎么样？让你吃完了还想吃，以后还能这样！
【香椿煎饼】
【食材】:香椿、鸡蛋、馒头、食用油、盐、白醋。
[生产]
1.首先要准备一把香椿，掐掉嫩叶，用盐水泡5分钟。在去除杂质的同时，也可以减少香椿的苦味，去除一部分。
2.准备适量的馒头，掰成小块，然后放入绞肉机中打成碎片。用馒头代替面粉，可以让煎饼吃起来更脆更脆。
3.准备一个小碗，倒入三个新鲜鸡蛋，滴一勺白醋，去除鸡蛋的腥味。然后，用筷子将鸡蛋打成蛋液备用。
4.香椿用盐水泡好后，我们需要用清水洗两遍，然后把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，把香椿加入热水中，给他烫发。
5.香椿是一种富含草酸的野菜，所以吃之前一定要先浇水，不然香椿的味道会很涩，还会携带一定的毒素。
6.香椿焯水后，我们会把它切成块，放在小碗里。然后取一点点香椿，加入小米辣、蒜粉、白芝麻，倒入热油刺激出香味，再加入盐和酱油，充分搅拌，做成香椿酱备用。
7.将准备好的蛋液和蒸好的面包屑直接加入剩下的香椿屑中，加入少许盐调味，然后将所有食材充分搅拌混合均匀。
8.出锅，准备锅，放入少许食用油，待油温三成热时，直接放入香椿串，用铲子铲平。
9.准备少许食用油，刷在香椿煎饼表面，然后小火慢煎。一面金黄的时候，记得把香椿翻面，煎到两面金黄。
10.烤煎饼时，记得轻轻晃动锅底，防止出现粘锅现象。煎饼两面烧成金黄色后，淋上香椿酱。
11.好了，以上的香椿美食就分享到这里吧。你以前做香椿这种野菜的时候是怎么做的？
更多香椿的做法，如果你在那里有更好的了解，也可以在评论区分享给我们，让我们都来学习。毕竟我也是一个爱香椿的人。
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