太湖三白是哪三白(太湖旅游景点)
江南文化艺术苏州味道【最鲜，太湖三白】那时候才九月，苏州人就开始怀念“太湖三白”:白鱼、银鱼、白虾，都很新鲜，很好吃。【白鱼】，又名“乌鱼”，因其头尾而得名，体狭长，两侧扁平，银光闪烁。它的肉是白色的，鳞片下有很多脂肪。是“太湖三白”中最重要的一种，入锅前要加工。吃之前要用盐“腌”一下，也就是加一点盐再放锅里。一条清蒸白鱼，细腻如雪，迷醉了多少顾客？【银鱼】小如玉簪，钓上来后透明呈银色，故名。银鱼骨软肉质细腻，不用去骨，没有腥味。它非常适合炖鸡蛋或做汤，受到咸宜所有家庭的喜爱，无论老少。【白虾】《太湖备》云“太湖白虾天下第一，熟时色尚白”。白虾壳薄而透明，晶莹如玉，煮上一点小葱，吃起来特别甜；做成“醉虾”，味道更是美妙。你期待苏州的秋天味道吗？
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