紫薯要蒸多久才熟(高压锅紫薯要蒸多久才熟)
半个月前在超市买了一些紫薯，但是放在角落里了。今天打扫房子，发现它们没有腐烂。让我们和他们一起做一顿美味的饭菜。这次我要做西米紫薯丸子，可能很多人还不知道。西米和大米不一样。它不是自然生长的，而是由一种植物中提取的淀粉制成的。简单来说就是淀粉做的。西米做的糕点晶莹剔透，耐嚼。有一种甜品大家应该都吃过，就是西米露，主料是西米。
[准备配料]
紫薯、西米、白糖、纯牛奶、糯米粉。
1.先将200克紫薯去皮，然后切片。
2.在锅里蒸12分钟左右，直到紫薯裂开煮熟。
3.将100克西米倒入碗中，用冷水浸泡15分钟。浸泡过程不要搅拌，西米不会散。
4.将蒸好的紫薯碾碎，然后加入100g糯米粉、1勺白糖和50ml纯牛奶，先用筷子搅拌均匀，然后揉成丸子，将揉好的紫薯丸子揉成小丸子。
5.紫薯球包一层西米，用力捏，不然很难包好。
6.准备一个蒸盘，垫上油纸防粘，放入西米丸子中，中间留空的空隙，防止蒸好后粘在一起。放在锅上大火蒸15分钟。蒸熟后关火再焖5分钟。
7.取出来装盘，因为外层加了西米，颜色晶莹剔透，吃起来Q弹，内层软糯香甜。
8.这种水晶紫薯球最好趁热吃。放凉了会变硬，需要再蒸一次。
[提示摘要]
1.纯牛奶也可以用清水代替。
2.紫薯丸子包西米的时候要用力捏，不然很难包好。
3.这种饼要趁热吃，完全凉了会板结，需要再蒸一次。
我是老虎，一个热爱美食的原创作者。我通常喜欢和你分享我的创意食物。今天分享的是“西米紫薯丸子”的做法。喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多人学习。谢谢大家！
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