白凉粉成分(白凉粉成分表氯化钾卡拉胶)
我们经常吃果冻和果冻。你知道它们之间的区别吗？果冻和果冻有什么区别？如何区分凉粉和凉皮:
虽然凉粉和凉粉只有一字之差，而且它们的原料都不是五谷杂粮或者杂豆，但是成分却大相径庭。凉粉多由原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、土豆)中含有的淀粉制成。它的主要成分是水和淀粉，分别占其重量的90%和9%，剩下的1%主要是膳食纤维，蛋白质、脂肪等营养成分很少。总体来说，果冻的营养价值不高，是典型的淀粉制品。
凉皮是用原料(如大米、小麦、豆类)中含有的蛋白质制成的。其主要成分是水、蛋白质和淀粉，分别约占总重量的64%、24%和12%，其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质。由于凉皮含蛋白质较多，其营养价值一般比凉粉高。当然，和米饭、面条中的蛋白质一样，冷面中的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基酸组成不符合人体需要，营养价值也不如豆腐、鱼、蛋、奶中的蛋白质。
无论凉粉还是凉粉，都应搭配新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)食用。)使营养均衡。凉皮的营养价值高于面条、拉面、面条等普通面食。适量多吃点没关系，可以代替一些主食；但果冻的营养价值远低于普通食物，不宜多吃。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
本文来自网络,若有侵权，请联系删除，作者：高阳华，如若转载，请注明出处：
