24小时便利店(小超市加盟店10大品牌)
文字:子夫
根据中国连锁经营协会组织的2021年中国便利店行业调查结果，并根据截至2021年12月31日便利店企业门店总数的统计汇总，发布了“2021年中国便利店百强”。榜单显示，2021年，百强便利店企业门店总数超过16万家，同比增长16.1%。
几家店排名前十的便利店品牌分别是:易捷(27600)、美宜佳(22394)、昆仑好客(20212)、天府(5808)、罗森(3256)、全佳(2967)、7-Eleven(2387)、世足、世足。
其中，排名前三的便利店24小时营业。24小时营业是从国外引进的。起初，在欧美发达国家的一些地区，由于超市的大规模和边缘化，居民购物非常不方便。后来，小区附近的一些小便利店逐渐上演。这些便利店不同于一般的小店。他们采取全年365天24小时营业制。
在很多人看来，便利店24小时营业并不划算。因为白天的时候，便利店的生意还不如大超市。即使超市半夜关门，也只有便利店营业，但半夜买东西的人并不多。所以普遍感觉便利店晚上开不划算。
明明半夜没多少生意，为什么便利店还要半夜不关门，而且越来越轰轰烈烈？主要有以下原因:
行业规则
便利店，最重要的就是“方便”二字！零售店要想打造便利的形象，首先要经过严格的市场调研和分析，确定自己是否适合开店，然后以便捷的服务、精致的装修、显眼的位置、比大型超市更高的利润率来经营。便利店的主要卖点是方便快捷。如果你有急需购买的东西，便利店关门了，你就会失去顾客的信任。
因此，即使在工资翻三倍的新年期间，商店也必须开门营业。此外，由于便利店行业不同于高科技行业，其进入门槛低，模式可复制性强。一旦一些超市和便利店24小时营业，就会吸引更多的消费者定期去那里购买。其他超市、便利店如果不想落后，就必须24小时营业，增强竞争力。
运营成本问题
一般来说，经营成本分为固定成本和浮动成本。固定成本是店面租金，浮动成本是人工成本、原材料成本、水电能源支出成本。但是，固定成本往往占据很大一部分。在店面租金固定的前提下，只要延长营业时间带来的利润大于浮动成本，24小时营业制就是成功的，值得坚持。
运营成本的大小。在各种类型的24小时店中，便利店的成本最低，正常运营只需要一个营业员，即收银员。成本最大的是快餐连锁企业，以肯德基为例。凌晨0点到6点，一家店至少要有三个人才能正常营业，也就是一个店长，一个收银员，一个厨房人员。
消费者粘性引流
什么是粘性？当人们面临两个选择时，他们更倾向于选择他们更熟悉的那个。比如一个人加班到深夜，饿了，那时候，身边只有24小时便利店，他会觉得特别温暖。即使白天他想买东西，周围有两家店，他还是会选择常去的那家。
社会需求
便利店24小时营业是因为社会有这个需求。以广州为例。通常大型超市都是22点左右关门，但是在广州这样的一线城市，22点是什么概念？很多年轻人的夜生活才刚刚开始，大部分白领都是这个时候出来娱乐的。此时消费者对快速消费品的需求是巨大的，24小时营业的便利店完全可以满足消费者的需求。
用户行为习惯
消费者行为习惯的培养，就像孩子学习阅读一样。当消费者被培养出特定的行为习惯后，就会按照习惯去购物。比如大家半夜不小心去了一家便利店买东西，然后到了白天，大家又会去那家店买东西。这在经济学上叫做培养用户的行为习惯，主要起到口碑效应，引导消费者的购物习惯。反正便利店24小时提供服务，让顾客觉得很踏实。对于商家来说，回头客是主要消费者。
目前便利店的消费者是Z世代，90后一代，他们在物质充足的情况下长大，紧跟经济发展趋势，更加追求商品品质，同时催生了“健康经济”“利益经济”等一批新的消费赛道。便利店设置早餐、午餐等消费场景，满足了目标人群升级消费的需求。
所以在很多商家眼里，24小时营业是他们吸引顾客的重要法宝。可以吸引很多特殊的客户群体，如夜班员工、夜间娱乐、情侣等。虽然12点到第二天早上的利润远远低于其他时段的24小时通宵营业，但从长远来看，随着城市夜生活的日益丰富，必然会给这些便利店的老板带来无限商机。
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