冬至吃饺子的来历(冬至吃饺子的来历和风俗)
据说张仲景在担任长沙巡抚期间，经常利用自己的医学知识为百姓治病。
有一年，长沙发生了一场瘟疫。他在衙门前支起一口大锅，锅里放着煮羊肉和一些祛寒药材。煮好后，他把这些东西捞出来切碎，用面条包成耳状的“焦耳”，然后装在碗里，分发给排队取药的患者。张仲景的药被命名为“焦耳祛寒汤”。
张仲景在衙门口煎药的义举从冬至一直持续到大年三十。
此后，每年冬至，大家都会吃一顿由“焦耳”演变而来的饺子，以纪念张仲景。“冬至不吃饺子，耳朵就冻住了。”逐渐成为民间谚语。
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