红莲子的功效与作用禁忌(红莲子的功效与作用)
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1、从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素。
2、是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯。
3、清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
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