中国商业智能网讯:茶叶作为一种天然健康饮品，消费历史悠久，消费群体众多。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们更加关注健康。喝茶作为一种健康的生活习惯，符合目前消费者对健康和高品质生活的追求。

一、产业链图

它是中国茶的故乡，茶是中国的魅力所在，中国五千年的历史也是中国茶文化的发端和发展史。茶叶产业链主要包括上游种植、中游加工和下游消费。茶除了直接饮用，还可以深加工成奶茶、茶食品、茶保健品。近年来，中国越来越重视茶文化，许多茶展、茶主题酒店和茶主题餐厅相继上市。

资料来源:中国商业产业研究院。

二、上游分析

1.茶园区

目前，中国茶叶产量占全球的比例保持在40%以上，并继续增加。虽然中国的茶叶产量领先世界，但从茶园产量来看，中国的茶叶供给效率大大提高空。据统计，2021年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积为4896.09万亩，同比增加148.4万亩，增长3.13%。其中，可采摘面积4374.58万亩，增加228.4万亩，增幅5.51%。能收获300万亩以上的省份有5个，分别是云南省、贵州省、四川省、湖北省和福建省。未探明面积超过100万亩的省份有两个，分别是四川省和湖北省。

资料来源:茶叶流通协会、中商产业研究院。

2.干茶产量

2021年，我国干茶总产量306.32万吨，比上年增加7.71万吨，增长2.6%。福建、湖北、云南、四川、贵州等省产量超过30万吨。增产1万吨以上的省区有四川省、湖北省、福建省和广西壮族自治区。2020年，全国干茶总产值2928.14亿元，增加301.56亿元，增长11.48%。

资料来源:中国茶叶流通协会、中国商业产业研究院。

3.茶叶产量的比例

2021年，中国传统茶类中，除黄茶外，其他五大茶类产量均有不同程度的增长。其中，绿茶184.94万吨，略增0.67万吨，增长0.36%；红茶43.45万吨，增加3.02万吨，增长7.47%；红茶39.68万吨，增加2.35万吨，增长6.3%；乌龙茶28.72万吨，增加0.94万吨，增长3.38%；白茶8.19万吨，增加0.84万吨，增长11.43%；黄茶1.33万吨，减少0.12万吨，下降8.28%。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的产量比为60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4；红茶、黑茶、白茶在总产量中的比重上升。

资料来源:中国茶叶流通协会、中国商业产业研究院。

第三，中游分析

1.市场尺寸

得益于过去几十年中国人对健康生活方式关注度的不断提高，以及中国人均可支配收入的不断增加，中国茶叶市场的市场规模从2016年的3518亿元增长至2021年的5221亿元，年复合增长率为8.2%。尽管全球新冠肺炎疫情，预计2022年中国茶叶市场规模将达到5611亿元。

资料来源:中国商业研究所约斯特·沙利文。

2.分割区域

随着中国消费者健康意识的提高，中国茶叶市场作为中国茶叶市场的主要分支和增长动力，正在稳步增长。中国茶叶年产量从2016年的230万吨增加到2021年的310万吨，年复合增长率为6.2%。按收入计算，2021年中国茶叶市场规模将达到3049亿元，鲜茶市场规模将达到1334亿元，即饮茶市场规模将达到838亿元。预计2022年，茶叶市场规模将达到3223亿元，鲜茶市场规模将达到1534亿元，即饮茶市场规模将达到854亿元。

资料来源:中国商业研究所约斯特·沙利文。

3.企业分析

调查数据显示，全国现有“茶”相关企业154万余家。截至目前，2022年新增相关企业5.11万家。2012年至2020年，相关企业注册数不断上升，2020年达到峰值，增加32.46万户，同比增长4.82%。2021年，注册企业数量首次低于上年，增加23.17万户，同比下降28.61%。

数据来源:企业调查，中国商业工业研究院整理。

茶本身具有显著的美容功效。茶叶中所含的茶多酚其实是优质的抗氧化剂，能有效改善肤色暗沉，减缓皮肤氧化，保持皮肤湿润有光泽，延缓皮肤衰老。同时，茶叶本身具有一定的清洁、清火、消炎等功效，将其添加到护肤品中也能起到一定的消炎、镇静作用。茶叶提取物的加入可以有效延长护肤品的保质期。因此，品牌方不断推出茶系列护肤品，不仅创造了“天然成分”，也让护肤品的寿命更长，收益更高。具体品牌如下图所示:

资料来源:中国商业产业研究院。

4.重点企业分析

中国茶叶流通协会发布“2021年茶叶行业品牌排行榜”。数据显示，2021年，中国茶叶总产量约为300-320万吨，农业产值预计达到2800亿元，国内销售总量预计为230-250万吨，国内销售总额将超过3000亿元。2021年中国茶业百强企业分别是湖南茶业集团有限公司、天府控股有限公司、华明园国际集团有限公司、翔凤茶业集团有限公司、四川峨眉山竹叶青茶业有限公司、八马茶业有限公司、肖氏茶业集团有限公司、北京茶业有限公司、黄山小关茶业有限公司、湖南华莱生物科技有限公司

资料来源:中国茶叶流通协会、中国商业产业研究院。

四。下游分析

1.销售渠道分析

过去，以经销商经营的门店为主的线下销售渠道是我国茶叶产品的主要销售渠道。中国茶叶市场线下销售渠道收入从2016年的2000亿元增长到2021年的2719亿元，年复合增长率为6.3%。预计2022年将达到3442亿元。近年来，茶企开设自营直营店的意愿不断上升，尤其是其高端茶品牌。此外，随着中国电子商务的快速发展，在线直接渠道应运而生，并越来越受到中国茶企的欢迎。中国茶叶市场线上销售渠道收入从2016年的148亿元增长至2021年的330亿元，年复合增长率为17.4%。预计2022年中国茶叶市场线上销售渠道收入将达到2841亿元。

资料来源:约斯特·沙利文，中国商业产业研究院。

2.新茶叶店

近年来，中国新型奶茶店的数量和消费者数量大幅增加。根据定位的不同，国内的新茶店可以分为三类:高端新茶店、中端新茶店、低端新茶店。数据显示，2020年，中国高端、中端和低端新茶店市场规模将分别达到129亿元、324亿元和212亿元，同比分别增长27.7%、4.5%和2.7%。可见高端新茶店增长更快。预计2022年，中国高端新茶店、中端新茶店和低端新茶店的市场规模将分别达到233亿元、461亿元和295亿元。

资料来源:中国商业产业研究院。

3.茶叶销售

2021年，中国绿茶国内销量130.92万吨，同比增长2.35%，占总销量的56.9%；红茶33.88万吨，同比增长7.97%，占总销量的14.7%；红茶34.41万吨，同比增长9.31%，占总销量的14.7%；乌龙茶22.79万吨，同比增长3.97%，占总销量的9.9%；白茶7.05万吨，同比增长12.80%，占总销量的3.1%；黄茶1.14万吨，同比下降7.32%，占总销量的0.5%。

资料来源:中国茶叶流通协会、中国商业产业研究院。

各类茶叶中，绿茶、红茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶均价分别为152.3元/公斤、146.2元/公斤、113.8元/公斤、76.2元/公斤、129.8元/公斤、122.2元/公斤。

资料来源:中国茶叶流通协会、中国商业产业研究院。

欲了解更多信息，请参考中国商业产业研究院发布的《中国茶产业市场前景与机会研究报告》。同时，中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商等服务。