千元加盟小吃店(一个人可做的小吃生意)
写在前面:近年来,奶茶行业发展势头凶猛。无论是商业巨头还是普通企业家,都纷纷入局。那么多人想开奶茶店,真的赚钱吗?
如果你有开奶茶店的经历,请在文末留下你的手机号码,与记者分享消息!
本文分享自商业街侦探案:
“被社会打了一顿之后,才发现自己太幼稚了。一个大学生刚毕业,做了老板,月入6万。这么好的东西在哪里?这都是骗子给你设的圈套。”王明(化名)说。此时,他已经跑了一年向招商局公司索要13万元加盟费。
王明是95后重庆人,在重庆读书。上大学时,王明是班上的风云人物。他用他在高中学到的计算机知识来帮助他的同学学习计算机。一台电脑能收200-300元辛苦费,他一学期能赚5000-6000元。
大三的时候,王明去一家链家实习,觉得挣钱比在学校有电脑难多了。到了2018年夏天毕业的时候,王明和领导吵了一架,干脆考虑加入一个餐饮品牌,创业当老板。
这个决定得到了父母的全力支持——我原本给王明准备了一笔钱,想帮他付一套房子的首付,但约定王明用来创业。但王明听了一个自称是鹿角巷代理的投资经理“月入6万”的说法,加入了一个叫彩鲸的奶茶品牌。半年多的时间,他把父母准备的买房首付30万全部输光了。
“想想我有点走火入魔的时候。自从对方招商以来,其实也有过各种不靠谱,但是利用我这种‘放弃前期投资就赔钱’的心态,让我一步一步的多投资,这简直就是一个链条。最后听说连彩鲸的商标都不是那家公司的。如果不是在Tik Tok遇到一些同样被骗的企业家,我可能损失更大。”王明说。
一个陌生人自称鹿角巷。
但是推荐琉璃鲸,它已经被盯上了。
2018年10月的一天,王明接到一个自称是知名奶茶品牌鹿角巷招商经理的电话,问王明是否想加盟餐饮。
王明对此并不感到意外,因为自从他在官网——一家名为米雪冰城的冰激淋茶品牌填写信息后,在夏天,他不断接到各个品牌的电话,他猜测自己的信息被泄露了。
毕业的时候,王明喜欢两个牌子:一是蜜雪冰城;第二,重庆是一个以酸辣粉为主的本土小吃品牌,叫快。然而,加入过程并不顺利。
首先,王明在官网米雪冰城填写信息后,等了一个多月才得到答复,而答复只是让王明自己去店里。
又找了一个月的店,王明找到了一个地方,要么是对蜜雪冰城不满意,要么是入驻(一般来说有几种被入驻的情况,比如区域内已经有加盟商加盟;或者有些品牌会选择特别好的商圈位置自己直营),也不会放过。
长此以往,王明决定放弃蜜雪冰城,专注于快消检测。
快点来是个好态度。然而,王明在重庆渝北区逛一家店铺时,遇到了一个想换店的老板。
老板很老实,告诉王明他一直在亏损,因为品牌要求材料必须在公司采购。如果发现从外面偷偷进货,罚款8000元。但是快送价格高,没有活动支持。最后还是要转让店铺。
就算你来的快,这条路也会被堵死。此后不断有其他品牌的投资经理打来电话洽谈业务,王明并未动心,直到那个自称“鹿角巷”的电话。
因为当时鹿角巷在重庆特别火,王明特意去百度搜索相关加盟信息。结果他最后也不知道鹿角胡同背后公司的名字,不过既然对方说经营过鹿角胡同,那就聊一聊吧。
这样的聊天持续了一个月。
跟王明混熟后,投资经理好心告诉他,鹿角巷的加盟费太贵,市场已经饱和,不如考虑另一个品牌,叫彩鲸。
对方说:这个品牌在南京的一家店,一天能卖出200到300杯奶茶,利润在60%以上。也就是说,日均营业额可以在3000元以上,净利润接近2000元。
一天赚两千,一个月就能赚六万,还是纯利润!投资经理的分析,王明听了心动。
经理巡视了“它的商店”
但是我不认识工作人员
这家公司叫广州奥本餐饮管理有限公司(以下简称奥本),总部在王明父母工作的广州。招商局的经理多次告诉王明,公司有很强的经营实力,而且眼见为实。王明有些心动,他想他还是回去看看吧。2018年11月带女朋友回广州。
在广州白云区的一个创业园,王明考察的初步印象也不错:办公室和工厂加起来能有1000平米,产品味道也不错。
当然,心归心,王明还是把心思放在自己身上,不能像加盟商说的那样,所以提出去店里实际考察一下。
但投资经理告诉王明,刘力鲸的直营店都在南京,在广州没有店。如果你想参观,你可以去广州的鹿角巷。
王明想,反正是同一个公司的牌子。看看也无妨。于是,投资经理带着王明打车去了广州一家鹿角巷店。
到了之后,王明发现鹿角巷真的很热,排队的人很多。同时,招商经理告诉王明,为了不打扰店铺的正常营业,他们只能在路边袖手旁观,看着,不能打扰店员的操作。
梦想当老板的王明看到下午两点四点,店里的生意已经特别火爆,让他彻底放下了戒备,于是和投资经理一起回公司,谈加盟的细节。
但是现在王明回忆起来就开始怀疑自己是不是傻了?当时我和奥本的招商经理在门口站了2个小时,连招呼都没跟店里打,那么这家店是奥本开的吗?无从考证。
连店是不是奥本的都不确定,更何况这么奇怪的事情,公司总部在广州,彩鲸的直营店却开在南京。我根本没想过这个问题…
交了钱,品牌就成了老爷爷,
没完没了。它将花费更多
回到公司讨论加盟细节后,投资经理开始诱导:“加盟费12万元(注:王明提供的判决书显示加盟费应为13.2万元,但他坚持加盟费应为12万元,未说明具体原因。同时,由于当事人的记忆问题,文章中的其他数字可能会有一些偏差。)算上房租、材料、装修等费用,25万以内就能开店了。”
看着王明的心里,投资经理进一步趁热打铁:“今天有限时优惠。如果你今天付全款,公司可以赠送5万元的设备和材料。过了今天,这个折扣就没了。而且现在重庆也没有区域代理。如果再加上25万的区域代理费,还可以赚其他重庆加盟商的钱。”
王明本来就很激动,但此时他下意识地觉得不对劲,问对方:“你之前不是跟我说要在网上开一家20万元的店吗?怎么又多了5万?还想让我多花25万弄个地区代理?我是一名学生。哪里有那么多钱?另外,你现在可以从20万换到25万。你以后怎么加钱?”
招商经理听了王明的顾虑后,当即表示区域代理没问题,并保证开店费用控制在25万以内。同时,让王明不担心的是,国家为像他这样的大学生提供了创业贷款,并向申请减轻了王的经济压力。
另外,经理说公司可以给大学生创业提供一些优惠补贴。王明虽然毕业了,但是专门给他申请了一个优惠名额。只要他今天交了1万元定金,就可以帮王明把5万元的优惠再延长一天。
“机会难得,希望你能把握住。”这位投资经理说。
限时报价彻底击溃了王明的防线。他交了一万块钱加盟,没想到,交完钱公司就变脸了。
交了定金的第二天,王明接到了投资经理的电话。经理对招商态度强硬,要求王明赶紧给他打全款,否则过了这一天就交钱,谈好的折扣就没了。他反复强调,如果不想干了,押金就不退。
其实王明交了定金之后,加盟的兴奋已经过去,怀疑的种子开始发芽,心里有些后悔。但考虑到如果放弃,还没做就赔了一万块钱,父母也无法解释,王明还是咬了咬牙。当时他用父母买房首付来补加盟费。
交了加盟费,加上房租、装修等费用预计超过10万元后,王明想,经理不是说国家有大学生创业贷款吗?他赶紧跑去申请,发现这个贷款的条件之一和技术创新有关。自己一个人去加盟卖奶茶,显然是没有资格的。
他心里开始嘀咕:“投资经理不知道这个条件?还是知道却故意瞒着自己?”
王明心想,还好还有买房的首付。但是当他真正开始选址装修的时候,发现投资是个无底洞,25万根本下不来了。
首先,选址过程中有一些意想不到的费用。王明回忆,当时公司派了一个选址经理飞到重庆。来回车费接近1400元,房费200元,一天工资160元,一天饭钱60元。选址花了三天时间,费用接近3000元,全部由王明承担。
经理最后在重庆给王明找了个铺子,月租1.2万,转让费7万。王明很不满意。他觉得那个地方租金高,但是人流量不是很大。此外,现场经理在3天后向他提供这一替代方案是不合理的。
王明甚至怀疑经理三天就找到了这个地方。
王明表达了对地址的不满后,经理的脸色马上就变了。从中午12点到下午6点,他一直跟王明说实话,说选中的店性价比有多高,王明被他说服订了这家店。
一切尘埃落定后,王明算了一笔账:加盟费12万元,材料费4.6万元,管理费和保证金各1万元,再加上店铺保证金和转让费。店字还没写好,就投了近30万进去。
2018年12月4日至10日,王明带着招聘的4名店员,参加了总部为期6天的培训。
培训内容本身就是套路,就是老师教做奶茶,学员照着做。基本上他们每半天就能学会做1-2种奶茶,公司通过抽查测试效果。
整个集训期间的吃住费用在6000元左右,自然由王明承担。
培训结束后,就是装修。
装修时,王才发现,公司承诺赠送5万材料,实际上只赠送了一个小水吧、两个冰箱和一些摇奶茶的工具。
按照公司对奶茶店的要求,王明又给公司支付了3.7万元的装修费用,用于订购大吧台等卖奶必备工具。同时,他请施工队对店铺进行改造装修,又花了3万1000元。
因为棒材和材料统一从广州运到重庆,又产生了一笔运输费用(王明说设备和材料接近3吨,由一家小物流公司配送,费用高达5000元),导致整个装修费用超过7万元。
此时,店还没开,王明已经差不多投入了30多万。父母为买房准备的首付不够,他只好找父母借了一些,加上在学校勤工俭学的积蓄,开了这家店。
等到开业的时候,王明已经后悔了,因为投资比投资经理当时承诺的要多得多。但他没想到的是,坑还在后面。
三个坑让他梦碎。
开业后的半年里,王明经历了“公司主管不会做奶茶?”“店的经营期只有两年?”“商标不是公司自己的?”三大暴击,最后关了店。
2018年12月20日左右,装修基本完成。王明此时相当高兴,因为正好赶上圣诞节。
他计划在圣诞节开门营业,这样他就可以做一些好的活动,利用人流量让自己的名声和品牌为人所知。但公司因为怕王明做奶茶的技术不够好,阻止王明开店,所以无法出席开店。
没办法的王明,只能在圣诞节后监督了。
我以为主管会教他们怎么做奶茶。结果王明发现,所谓的主管从来不做什么,只是张着嘴说。
到了12月底,正是年夜饭的好时候。此时主管仍认为其学习技能不熟练,拒绝开店。但这一次,王明绝不会放过除夕夜的好机会,不顾主管的意见强行开通业务。
这项业务一开张,王明就发现了监管的真面目。
本来王明还在自我安慰,主管可能只是说说做奶茶,而不是做。
但是开业的时候大年三十人很多,店里人不够。当监工被逼无奈时,王才发现,之前只会说话的监工,其实并不擅长做奶茶。
他瞬间明白,店里所谓的监督,其实不会起到任何积极作用。于是大年三十过后,王明让主管回去自己开店。
大年三十的兴奋过后,王明发现自己当初的判断是对的。这家商店的人流量很少。平日里,他一天只能勉强卖出700-800元,周末的时候,营业额上千元。他可以活下去,却看不到还钱的希望,更别说赚钱了。
这时,王明发现了一个更令人恐惧的现实:因为装修,两年后店面租不出去,商户不得不搬出。他开始怀疑店铺所在商场的管理人员和所谓的选址经理有勾结。
刚选址的时候,我给店长打了电话,咨询了另一家空但是位置更好的店。对方说因为品类保护,店铺没有租给奶茶店主,只有奥本的店长推荐的店铺可以卖奶茶。
结果我自己的店运营不久,就在据说卖不出奶茶的店里开了一家东南亚风味的奶茶店。
但事已至此,只能尽快想办法止损。
此后,王明开始在Tik Tok张贴视频进行宣传,希望积累一些人气,将来他可以在另一家商店继续经营。结果,通过Tik Tok,他已经被彩鲸的老板加入,并加了微信好友。大家都建立了微信群,开始集体抱怨彩鲸遇到的坑。
还是小事,但是有老板说这家欧洲公司连彩鲸的商标都没有。有人在2019年申请了该商标,并取得所有权起诉彩鲸加盟商。有加盟商因为这个赔了5万。王明并没有100%的把握商标是真是假,但看了同行的经验,他果断于2019年6月提起仲裁诉讼,10月开庭后彻底闭店转让。
附言
据王明说,他在2020年3月下旬拿到了判决书,他胜诉了。欧本须返还13.2万元的初始费用,并承担王明的8000元律师费和10672.8元仲裁费。
但这还没有结束。王明告诉【商业街大侦探】:“只要奥本的公司不主动执行,我们要想得到赔偿,就得跟法院核对奥本的有效账户。我无法知道本作为加盟商的有效账户。”
王明补充道:“我们最后找到一两个账户交给法院后,发现里面没有钱,需要提供其他账户。但是我们根本没有权利去查询别人的账号,所以这件事最后很可能不了了之。”
2020年7月21日,王明再次前往广州向法院申请强制执行,结果不明。
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来源:商业街侦探案
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