遂宁美食(遂宁的特色菜)
遂宁位于四川省的一个地级市，名字来源于东晋大将平蜀后“平息战乱，遂得安宁”。遂宁不仅是川菜的发源地之一，其更有自己特色的地方菜，下面就介绍一下遂宁的特色地方菜系吧！
1、蓬溪姜糕蓬溪姜糕是四川汉族类美食，源于清朝同治年间，被西太后封为“御糕”。蓬溪姜糕油而不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云。是具有养胃温中，养阴益寿的滋补美食。
2、麦加牛肉麦加牛肉选料严格，牛肉嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，食之脍炙人口，具有营养、滋补、食疗与饮食文化并重的特色。
3、王凉粉王凉粉采用传统手工秘制，食材讲究，选用天然井水，所有配料坚持手工制作，力求还原食材的原汁原味。
4、大方园酥米鲈鱼肉质滑嫩的鲈鱼，搭配上酥脆爽口的酥米，文火熬制8小时，味道鲜嫩爽口，清香扑鼻。
5、猪油泡粑猪油泡粑色泽淡黄，清甜可口，软嫩滑口，入口即化，深受当地人们的喜爱。
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姜糕
春饼
千层豆腐皮
射洪牛肉
盆盆虾
热凉粉
熨斗糕
猪油泡粑
黄金梨
豆瓣鲫鱼
刘六大酒楼，福记大掌柜，遂宁鲜，原味主张，醉莲1912音乐餐吧，聚龙砂锅，江湖菜馆，金胜酒楼，小龙坎老火锅店，如意人家，茅草屋美食城，总之，遂宁美食还是不错，地方也很多
胡老七五香豆腐干是以豆腐为主材的四川遂宁风味名小吃之一。胡老七五香豆腐干系列是经过胡氏家族数代人经过几百年历史***积累和提炼.采用天然大豆,花椒,麻油等原料,经卤,煮,涮油,拌制等十多道工序精心独创的特色食品
二中的串串、奶茶 ，永逸的凉面、凉皮、油茶 ，政府街永逸百货旁的小巷内、优玛特4楼、还有东南角均有酸辣粉 。杨八姐凉粉（公园路华联商场旁或商业街38号）凉粉大王（小北街人才市场楼下）发财凉粉（东南角）。
甜品鸭，味道非常的甜，是一道甜掉牙的卤鸭子，颜色非常的鲜亮，吃起来你会感觉到又酥又脆的，里面的肉非常难，但味道真的非常的香。虽然鸭子非常的甜，但是怎么吃都不会感觉到腻。
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