四角粽(关于四角粽的基本详情介绍)

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1、四角粽,是特色传统名点,端午节的节庆食俗,四角粽是一种常见的包粽方法。

2、酱油用的是草菇老抽和酱油1:1的比例配的,包时一定要把大料花椒拣出去不要,煮粽子时水里也应该放些盐,这样味道更好,放米时要先放一勺米,再放肉,然后再盖上米,这样肉就包在了米的正中间,肉中的油就渗在周围的米中,才会好吃,第4步一定要把口两边的棕叶往里折一下,这样不会漏米,并且形状好看。

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