临沂特色美食(临沂市的王氏熟梨有什么特色)
王氏熟梨，沂蒙小吃，至今已有500多年的历史。做法：选用平邑天宝山的黄梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母，再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心配制而成，为中华一绝。制好的熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。
说起临沂的美食，没有高端精致的料理，而是带着烟火气的家乡味：
1.糁。临沂的糁馆遍布大街小巷，朝阳糁馆、于家糁馆、沂州糁馆、徐家羊肉糁、南关吴记糁馆…糁的种类也有很多，牛肉糁、鸡肉糁，羊肉糁…配烧饼、油条或者烤牌，来点小咸菜，一个热气腾腾充满元气的早餐圆满了！
2.炒鸡。临沂人爱吃鸡，沂蒙炒鸡，干煸鸡，蒙阴光棍鸡，湖南崖炒鸡，铁锅老公鸡，花椒鸡，各种各样的做法，都超级好吃。对了，还有个大庄烧鸡，很有名。
3.✘金饭店。这家店好像开了30年了。最喜欢里面的招牌菜--连金鱿鱼。味道真的超赞！面粉裹鱿鱼的炸货，麻辣鲜香，吃的连渣渣都不剩下。
4.✘嘴小菜馆。最喜欢镇店菜-脆骨花蛤。海鲜花蛤搭配肉类脆骨，配上独有的酱汁，很鲜些许重口味，每次舔盘子。
5.✘中臭豆腐。地地道道的小吃。这个臭豆腐和别家的不一样，豆腐裹了面包糠炸，然后浇上秘制酱汁，味道很赞。也是有很多年的历史了。
6:✘月鱼庄。这家一鱼多吃的做法很对我口味，特别是糖醋鱼，每隔一段时间都要去吃一次。
先写这些…临沂好吃的太多了，每一条街每一个巷子都藏着美食，都有值得想念的味道。
临沂人说临。
蒙山高沂水长，临沂是个好地方，来临沂一定要品尝一下当地的特色美食，我个人感觉临沂的特色美食有三种，来临沂的朋友一定要尝尝。
第一种:炒鸡。“没有一直活鸡能逃出去临沂”，可见临沂人喜欢吃鸡的热爱程度。来到临沂下饭店吃饭，那个饭店都有炒鸡，味道也千差万别。
在临沂要想吃正宗的炒老公鸡，吃一只鸡怎么也得花300元，因为一只鸡光买就得200元。
第二种:羊肉汤羊肉汤每个地方都有，但是来了临沂你要尝尝临沂的羊肉汤，临沂的羊肉汤都是用大锅煮的，要多少钱的肉然后加汤，汤不要钱免费续杯。汤是没有盐味儿的，端上桌以后，根据自己的口味添加调料，主要的调料有辣椒面，胡椒面，味精。临沂一年四季流行喝羊肉汤，有名的羊肉馆，1斤熟羊肉要卖到90元，喝羊汤，吃烧饼，可得劲儿了。
第三种:糁（读sa）来临沂一定要喝一碗糁。糁，就是用大骨头熬煮的汤，然后放上调料，主要突出的是胡椒的辣味和汤的鲜美。
很多第一次喝糁的朋友感觉喝不惯，因为它的调料味比较重，但是这个味道要比胡辣汤轻一些。
糁是临沂人最喜欢的早晨，一碗糁几根油条，卷个煎饼，包上咸菜，吃的很美。以上三种就是我个人认为临沂比较受欢迎的美食，来临沂一定要品尝的美食。
各位朋友来临沂游玩，更欢迎朋友关注我，每天我都会在此分享吃喝趣事。
铁锅鲶鱼，清蒸鲈鱼，红烧鲤鱼，油炸小银鱼，煎带鱼，碳火烤鱼，醋溜鱼，水煮鱼，酸菜鱼，，甲鱼汤
蒙阴地锅鸡，郎公寺地锅鸡，湖南崖炒鸡，临沂糁
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