饮食限制如何显着降低肥胖遗传风险的影响
肥胖风险基因会让人们感到更饥饿并失去对饮食的控制，但实行饮食限制可以抵消这种情况。
埃克塞特大学、埃克塞特临床研究机构和布里斯托尔大学的新研究由医学研究委员会博士培训合作伙伴资助并发表在《国际流行病学杂志》上，发现那些具有较高肥胖遗传风险的人可以减少肥胖的影响通过饥饿和不受控制的饮食传播，多达一半是通过饮食限制传播的。
该研究的第一作者、埃克塞特大学心理学博士生 Shahina Begum 表示：“在高热量食品被积极推销给我们的时代，了解基因如何影响 BMI 比以往任何时候都更加重要。我们已经知道这些基因会影响饥饿和情绪化饮食等特征和行为，但这项研究的不同之处在于，我们测试了两种类型的饮食限制(严格的和灵活的)对这些行为的影响。我们首次发现，增加这两种类型的约束可能会改善遗传风险人群的体重指数。这意味着基于约束的干预措施可能有助于解决问题。”
与肥胖相关的基因会增加体重指数，其中多达四分之一的影响是饥饿和不受控制(包括情绪化)饮食的增加。迄今为止，研究人员已发现 900 多个基因与 BMI 相关，多项研究表明这些风险基因会影响饥饿感和对食物的失控感。
这项研究对来自两个英国队列的 3,780 名年龄在 22 岁至 92 岁之间的成年人进行了调查：食欲遗传学研究和雅芳父母和儿童纵向研究。他们测量了他们的体重和身高，并通过血液提供了 DNA 样本，以计算他们肥胖遗传风险的总体得分。然后，他们完成了调查问卷，测量 13 种不同的饮食行为，包括抑制解除(暴饮暴食或情绪化饮食的倾向)和因饥饿而暴饮暴食。
正如预期的那样，研究人员发现较高的遗传风险评分与较高的体重指数相关，部分原因是去抑制和饥饿感增加。然而，结果还发现，那些饮食严格控制的人，抑制解除的影响减少了近一半，饥饿的影响减少了三分之一，这表明饮食限制可能会抵消遗传风险的一些影响。
饮食限制有不同类型，包括灵活的策略(例如意识到自己吃的东西并刻意少吃)到严格的策略(例如计算卡路里)。该研究首次测试了这两种约束方式的影响，发现这两种约束方式都有可能改善遗传风险人群的体重指数。
促进饮食限制的干预措施可能包括改变食物环境(减少食物的卡路里含量或份量)或支持个人 - 研究团队的成员开发了一款食物训练器应用程序(https://www.exeter.ac.uk ) /research/foodt/)来帮助实现这一目标。该应用程序作为一款游戏，训练人们反复停止食用高热量食物，研究表明这种训练可能对体重指数较高的人特别有益。
该论文题为“通过两个英国队列的饮食行为调节和调节肥胖遗传风险”，发表在《国际流行病学杂志》上。
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