五香粉是哪五种香料(五香粉是哪五香)
五香粉顾名思义就是五种香料混合在一起，主要原料有八角、丁香、砂仁、豆蔻、肉桂等，非常适用于烘烤或炒肉等。加入之后会让人食欲大开。
五香粉可不叫辣椒粉，因为五香粉里面有花椒，八角，干姜，肉桂，甘草等，独独没有辣椒，所以不能叫辣椒粉。而辣椒粉里面只有辣椒，它们是两种不同的调料，所以不能混为一谈。五香粉是炒菜必备的调料，而辣椒粉是喜欢吃辣的才需要放的。家里老人小孩都不能吃辣，所以我们家炒菜只放五香粉，不放辣椒粉
五香粉与胡椒粉的区别在于材料本质上的不同。五香粉通常是由八角，花椒，桂皮，小茴香，丁香，胡椒等等，多种香料研磨形成的粉，适合炖肉酱肉等浓重口味调味。而胡椒粉仅仅是胡椒研磨形成的粉，一般只是作为单一调味料使用。
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