红鲫鱼能吃吗(红鲫鱼能吃吗有忌讳)
鲫鱼可能是珠江中数量最多的原生鱼类。一般广东的钓鱼爱好者都在珠江里钓鱼。除了罗非鱼，鲫鱼可能是最常见的鱼类。
然而，下面这位来自广州的渔民却在珠江里钓到了一条罕见的“怪鲫鱼”，让他大为惊讶。.......
珠江里还有这种鱼？
"...我用罗非鱼的鱼饵钓上来的，刚开始是鲫鱼，拿回来的时候很奇怪。”
广州钓友周先生惊讶地说，珠江里还有这种“怪鱼”？
仔细看其鱼鳞仔细看秤。
——这些鱼乍一看确实和大家熟悉的鲫鱼很像，但是它们的鳞片是罕见的“横纹”，比较奇怪。......
广州这位钓鱼爱好者从珠江钓上来的怪鱼真的是鲫鱼吗？
是“巴西鲫鱼”
事实上，这种“怪鲫鱼”是原产于南美洲的外来鱼种。它的学名是条纹鲤鱼，是一种杂食性鱼类，主要分布在巴西、巴拉圭和阿根廷。所以俗称巴西鲷鱼，巴西鲫鱼。
据常江军介绍，条纹鲶于1996年由浙江省水产研究所从巴西引入中国(最早是1995年由福建省水产研究所引入，此处不再做详细考证)。
巴西鲫嘴器奇特巴西鲫鱼的嘴很奇怪。
条纹鲶作为入侵者，由于逃避养殖和人工放流，近年来在珠江水系和江浙一带不断出现。......
有意思的是，土生土长在地球另一半的条纹鲤鱼，和中国土生土长的鲫鱼很像。难怪许多钓鱼爱好者称这种鱼为巴西鲫鱼——除了鳞片和条纹有风险性的差异外，两者的大小非常接近。
我国的土鲫鱼中国的鲫鱼
而“巴西鲫”的生长速度与中国的“土著鲫鱼”相比，却远不止于此，在养殖的条件下，4-5个月就能长出池塘(近一斤)。
——长江君曾经在广东看到一个渔民在水库里钓四五斤“巴西鲫鱼”。据说最多能长到十几二十斤。......
(水库里有广东渔民捕捞的大型巴西鲫鱼)
鱼肉像橙子肉？
"...带回家剖开。鱼肉就像橙子一样，黄色，很嫩。不知道能不能吃……”
在珠江里钓到“巴西鲫鱼”的广州渔民有些惊讶。鱼是怎么变成这种颜色的？
鱼肉似橙肉鱼喜欢橙色的肉
——的确，中国淡水中常见的鲜鱼食材，大部分都是洁白细腻的，少数是微红的。像这样的橙鱼真的很少见，难怪这位渔夫有些惊讶。
(长江君:好像只有云南的一种大型鲶鱼，也就是俗称的面条鱼有这种颜色。)
这“巴西鲫鱼”能吃吗？
事实上，所谓的巴西鲫鱼最初是作为一种食用鱼引入中国进行养殖的。
根据相关水产研究文献，巴西鲫鱼的蛋白质含量不仅高于草鱼和鲤鱼，也高于鳜鱼和鳗鱼，仅次于我国的“淡水鱼之王”鲱鱼，其体内的氨基酸和不饱和脂肪酸含量也高于我国许多淡水鱼。.......
此外，条纹鲥鱼最大的“特点”是脂肪含量极高，是草鱼的3-4倍——其鱼“似橙”也与其脂肪含量极高有关。
所以说巴西鲫鱼好吃又有营养应该不为过。相信很多吃过这种鱼的朋友都有体会。
还有做成生鱼片的吃法还有生鱼片怎么吃。
——这大概就是为什么这种巴西鲫鱼的养殖业已经遍布中国20多个省市，并且已经侵占了珠江水系等自然河流的原因。但与罗非鱼和食腐动物相比，其自然种群已经“无法溢出”。......
事实上，目前很少有渔民在自然水域捕捞这种外来物种。
各位，你们当地有这种巴西鲫鱼吗？
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