能量与供应

现代社会，人们可能是为了追求一个好看的身材，或者是一个健康的饮食习惯，往往会在不知不觉中陷入一个误区。

那就是节食，尤其是很多需要管理身材的人。节食可能是减少他们热量需求的最简单也是最残酷的方法。

众所周知，人体要想维持正常运转，就必须通过食物来补充。

在热量过剩的情况下，人体会增重，大脑会通过身体管理储存更多的脂肪。

在极端的情况下，有些人甚至会选择不吃一两顿饭。

健康的膳食结构通常不怎么好吃健康的饮食通常不太好吃。

在热量不足的情况下，人体每天所需的能量不足，体内正常的糖原营养不足，就会导致体重下降。

这看起来比较轻，但其实是一种非常不健康的饮食习惯。

如果长期过这样的饮食，并且有不良的生活习惯或者高活动幅度的运动，身体很可能会不堪重负。

这就导致了低血糖、厌食等各种可怕的问题。

闭嘴还是伸腿，很多人都很迷茫。

管住嘴还是放开了吃？闭嘴还是放手吃？

另外，我们经常听说人不喝水三天就死了。人不吃，七天就死了。

那么人不吃东西能活多久呢？

有没有参考答案？

事实上，美国在二战时做过一个与饥饿相关的实验，测试饥饿的人会有什么变化，会活多久，会不会影响精神状态等等。

饥饿实验中的受试者饥饿实验中的受试者

然而，严格来说，这个实验并不意味着参与者不吃东西。毕竟如果他们真的不吃饭，也活不了几天。

而是从热量摄入上控制参与者的饮食，尽可能减少他们的热量摄入，并要求他们进行一系列的活动。

这个实验的主要目的不仅仅是表面可以揭示的问题，特别的一点是实验者希望以人类饥饿为主题写一篇权威的论文。

其次，从实验中获得的科学成果被用来指导盟军对欧洲饥荒灾民的经济援助，包括后来二战末期的亚洲。

实验的目的在于探讨饥饿主题实验的目的是探索饥饿这个主题。

因为早在1944年，很多人就意识到，由于战争和冲突，数百万人将面临大规模饥荒的危险。

因此，战后的救济工作是必要的，但如何通过合理的经济援助，以一定的成本获得最大的利益，也是需要考虑的问题。

所以在二战末期，美国科学家在明尼苏达州进行了一项饥饿实验。

从1944年11月到1945年12月20日，整个实验在明尼苏达大学进行。

今天的明尼苏达大学今天的明尼苏达大学

二战期间的饥饿实验。这项研究的发起者和首席研究员是美国生理学家安塞尔·凯斯(Ansel Keys)，他之前在哈佛大学疲劳实验室和梅奥诊所工作。

1940年，他在明尼苏达大学创建了生理卫生实验室，主要负责x光分析和行政管理工作。

在第二次世界大战中期，基思开始担任美国战争部长的特别助理，并与陆军合作，为作战部队开发口粮。

此外，其他几位科学家在生物化学方面也取得了杰出的成就。相关研究领域主要涉及生理健康、生物化学和生理卫生。

实验主要研究人员安塞尔·凯斯该实验的主要研究者安塞尔·凯斯

为了进行这项实验，这组科学家花费了大量的精力。

当初这个实验的主要人群是男性，但是当时美国很多男性都在服兵役或者上战场。我们做什么呢

这项实验集中在没有服过兵役的人身上。当时，美国有许多人出于良心不去服兵役。

他们去战场屠杀一个陌生人太难了。

参军打仗不是这群理想主义者的想法参军不是这些理想主义者的想法。

所以这群主体当时认为，如果能以另一种方式帮助战场上的人，那就是自己理想主义的一种表达和建构。

在实验者的选择标准上，科学家要求他们身心健康，同时能够与他人和谐相处。

而且他们必须对救济和康复有真正的兴趣，这主要是帮助他们克服实验中的困难，从而获得最佳的动力和合作。

实验的过程和日常生活没有太大区别。每个主体都被允许参加自己的学习活动，包括大学学习。

此外，实验还要求他们定期记录自己的生活。科学家还会定期记录每个参与者的基本功能、体重、体型和力量。

最后，还有一些日常活动，比如在跑步机上跑步，精神运动和耐力测试，以及心理学家给出的智力和性格测量。

在所有准备工作和人员选拔到位后，36名年轻健康的男性参与了整个实验。

按照原定的一年实验计划，实验分三个阶段:12周的控制期、24周的半饥饿期、12周的限制康复期和8周的非限制康复期。

在控制期内，受试者的饮食与正常情况无异，维持身体热量平衡，适当调整体重，使其接近理想状态。

半饥饿也许是最困难的。受试者一天只吃两餐，热量控制在1800大卡以内。

只有主食是土豆、萝卜、萝卜、面包和通心粉。

这些食物在今天仍然是非常好的碳水化合物和纤维素食物，但是要明白，它们每天只能摄入不超过1800千卡的热量，同时还要做其他的工作。

在最后两个周期，他们会逐渐调整热量摄入，通过不受限制的进食恢复正常的身体水平。

饥饿带来的损害

整个实验并没有持续多久，因为二战欧洲战场在实验后的第二年就结束了。

整个实验已经告一段落，当然还有其他的考虑。

实验表明，人不吃东西可以活半年左右，而且可以获得一定的热量。

虽然科学家们设想了很多情况，但最终的结果还是让人大吃一惊。

饥饿带给人的不仅仅是生理上的变化，还有心理上的变化。

首先是认知差异的变化。随着饥饿感逐渐加深，受试者开始更加关注食物。

每天记录的生活，看的书，看的电影，都和美食有关，没有什么比谈论美食更让他们觉得精力充沛了。

如果受试者太饿，他们还可以吃实验中分发的口香糖来缓解饥饿感。

然而，有些人反复嚼口香糖直到脸颊发酸，有些人甚至养成了吸烟的习惯来缓解饥饿带来的不适。

最严重的情况发生在一个叫莱格的实验对象身上，他太饿了，已经产生幻觉，情绪低落。

精神状态的急剧下降带来了认知功能障碍，对食物的渴望几乎让这个年轻人发疯。

康复的第三周，莱格在一次活动中因为饥饿导致体力下降，用斧头砍掉了自己的三根手指。

而且他觉得自己太饿了，想把手指切下来吃掉。

科学家称这种情况为“半饥饿神经症”。因为长期营养缺乏，神经功能已经无法正常维持。

所以很可能会有人做出不合理的措施。

除了这些问题，饥饿还会带来严重的身体变形，如面部凹陷、腹部凹陷、肋骨突出、关节水肿肿胀等。

同时还有神经功能障碍和皮肤病变。

此外，在半饥饿状态下，受试者的体重下降了25%，肌肉质量下降了40%。

整个实验几乎探索了人体面对饥饿时所能承受的极限。

长时间不吃东西，可能会饿死，但一定会疯掉。严重的营养不良会对你的健康造成很大的伤害。

这项研究在五年后发表了一系列报告。如前所述，饥饿会造成精神损害，长期半饥饿会导致抑郁，包括歇斯底里和偏执。

在科学家通过性格测量对他们进行评估后，大多数受试者都经历了类似的问题。

之后虽然实验带来了很多争议，但是实验本身还是有很多参考意义和学术价值的。

此外，这些参与者后来都生活得很好。

如今，在提倡健康饮食的同时，我们仍然需要注意的是，激进的节食是不可取的。

保持适当的活动和合理的饮食是确保身体健康和保持体形的关键。