3箱泰国椰子水，每箱16.6元，10元。

网上的价格是25元一包。

进口德国巧克力威化饼干10元2包，

原价6元一瓶。

马来西亚进口10元起5瓶苏打水

……

这些通常昂贵的进口食品

因为保质期快到了。

以意想不到的“白菜价”出售

现在

德喆齐林进口食品折扣店

资本正在悄然兴起。

林进口食品店火爆小区

“受欢迎的马来西亚绿色椰子汁再次到达商店，日期是7月2日。特价10元4盒，24元一盒！”“给我留两盒，晚上拿！”“我要一个箱子，今天下午就拿！”......每天，在一个名为“进口食品折扣店”的微信群里，这样的对话频频出现。很多商品还没上架就已经订了一个空。

这个微信群属于位于西城区广外大街的一家进口食品折扣店。和小卖部一样的实体店里，五颜六色的商品多是东南亚、欧洲、北美等世界各地的进口食品。这些食品基本接近保质期，从10天半到八九个月不等。

“我刚开店的时候，很多人一进门就掉头走了，说你们都是进口食品，肯定很贵。”这时，店主陈杰赶紧拦住顾客，“请看价格。”临时菜的价格一般在原价的8折左右，低廉的价格迅速吸引了大量顾客。

开店不到一年，店铺已经成为小区的“明星店”，月流水“10万+”。店里的常客既有80后、90后等年轻群体，也有平时精打细算的人。与陈杰店同品牌的加盟店开在地铁站等人流量较大的地方，月流水一般稳定在25万左右。

记者发现，近一年来，类似的临时进口食品店在北京悄然兴起，并以超低价格迅速吸引顾客。有连锁规模的品牌有“优品石慧”、“T3进口食品”，连锁规模达到10家以上。此外，记者登录淘宝发现，平台上出现了很多专营进口食品的网店。

食品进口将成为商机。

早在这些进口食品折扣店兴起之前，很多人其实就有“捡漏儿”的经历或消费习惯。在超市，几乎每天都会有临近保质期的食品通过打折、捆绑等方式促销。市民陈女士经常“怀念”临时食品。“像晚上半价卖的面包、饭团，还有一些高端进口超市捆绑促销的进口酸奶、饼干。我经常买，便宜又没到保质期。尽快把它们吃掉就行了。”

近年来，随着中国人对进口食品购买力的增加，除了一些专门经营进口食品的商店外，各大超市也设立了进口食品专区。吴梅集团的一位内部人士告诉记者，在扩大进口食品销售规模的同时，进口食品也成为超市中最容易受到冲击的商品之一。

艾瑞咨询发布的《2019中国进口食品消费白皮书》显示，2009年至2018年，中国进口食品规模以17.7%的复合增长率增长，2018年首次突破700亿美元。大量进口食品的涌入，也催生了大量临时进口食品。一些商家敏锐地嗅到了商机，专营进口食品的折扣店应运而生。

刘先生是进口食品渠道的临时供应商。他告诉记者，他每周给临时进口食品店供货的总价近20万元。在过去的一年里，他发现瞄准进口食品商机的淘金者明显增多。

临时食品可以出售，必须明确告知。

临时食品安全吗？如何定义？可以独家销售吗？记者咨询食品监管部门工作人员得知，该临时食品属于安全食品范畴，可以出售。这位工作人员表示，通过促销的方式来销售过渡期间的食品也是减少浪费的一种方式，但必须明确告知消费者食品的过渡情况。

2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者应当对即将过期的食品向消费者作出醒目提示，即达到保质期临界期的食品需要告知顾客并单独销售。

随后，北京市工商局向外界公布了“食品临界保质期”六级标准:保质期1年及以上的，临界期限为保质期前45天(如罐头、糖果、饼干等。);保质期标注为6个月至1年以下的，临界期为保质期前20天(如方便面、无菌包装的奶汁等。);保质期标注为90天至半年以下的，临界期为保质期前15天(如部分熟食、方便米饭包装冷藏)；如果保质期标注为30天至不足90天，则临界期为保质期前10天(如一些灭菌包装的肉制品、鲜鸡蛋等。);如果保质期是16天到30天以内，临界期是保质期前5天(比如酸奶，一些零食等。);如果保质期小于15天，临界期为保质期前1-4天(如牛奶、活菌乳饮料、主食、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。).

世界各地也有许多鼓励出售临时食品的做法。据日本新华侨报报道，日本最大的便利店品牌7-11近日尝试改革，推出了一项激励措施，对购买盒饭、面包等临时食品的顾客给予积分奖励。7-11将从2019年秋季起，在全日本2万多家便利店同步实施该政策。

文|北京日报客户端记者赵韩愈

制片人|王然

编辑|李毅、洪媛媛