黄豆发芽的过程及图片(黄豆发芽全过程图片)
冬天吃火锅、炖菜、炖鱼时，要放点豆芽，味道鲜美。最近人多的地方买菜不方便。大家不如在家发豆芽！
虽然豆芽不贵，但是市面上的豆芽可能添加了调节剂，不一定安全，可以自己配送豆芽。操作简单，省时，健康美味。你知道发豆芽的具体操作吗？
发豆芽比养花太容易了，和加速种子发芽是一样的。具体方法如下:
1.选择好的大豆。
市场上有各种各样的大豆。豆芽适合当地当年生产的小黄豆。小黄豆发芽率高，健康饱满，有明显损伤、皱缩、虫洞的就不要用了，甚至颗粒太大的也不行，发芽率会很低。
2.选择一个透气的容器。
送豆芽的器具多种多样，有笼屉、菜筐、塑料瓶、水壶、陶罐等。不管你用什么做头发，只要透气、透气、不透光，有条件的养花爱好者可以选择底部有孔的花盆，没有孔的塑料瓶自己戳几个孔就可以了。
盆底有孔，每天帮助排水，否则豆子会发臭，但如果没有孔，就要注意控制水分，使其湿润而不潮湿。
3.浸泡在水中以加速发芽
先将黄豆洗两遍，然后放入锅中用热水浸泡。23:00-第二天早上7: 00泡好，第二天再倒掉水。你可以看到大豆已经爆裂，一些芽正在冒出来。
4.掩盖萌芽
黄豆发涨后，用清水洗净，沥干水分，找一个有孔、透气的塑料盆或其他容器，在盆底铺一层无纺布，将黄豆铺在无纺布上，盖上湿布，每隔3小时浇一次水，保持湿润。
需要注意的是，黄豆要每天用清水洗净，否则时间长了豆芽会发粘。
把锅放在阴凉的地方，不要看到豆子的光，也不要在明亮的室外或灯光下打开。豆芽见光就会变红，每天大概要淋3-4次水。四五天后，豆芽长得又粗又嫩就可以收割了！
因为大豆是浸泡过的，发芽速度很快，2、3天就可以了，前提是室内温度不要太低，20 ~ 25度左右最好。豆芽的长短可以根据自己的喜好收割。
总结一下，豆芽的成功有三个关键点。一是豆子要健康，二是锅要透气透水，三是不能见光。有的花友摘了坏豆子，用大铁锅盖着，半天不换水。结果豆子都臭了，芽还没长出来！
豆芽可以炒，可以和肉丝一起炒，也可以和菜、汤一起炖。最香的是用豆芽炖豆腐和粉条，加几块五花肉。人间美味！
豆芽可以用大豆、黑豆、绿豆、花生豆等制成。如果爱花人士有兴趣，可以在家里试试。希望大家都能做出健康、美味、新鲜、美味的豆芽！
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