奶茶行业市场分析(奶茶行业调研报告)
它是奶茶和红茶的混合饮品，具有牛奶和茶的双重营养。其品种有冰镇奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶。最初是蒙古高原游牧民族的日常饮品，从元代开始流传到世界各地，不同种类的奶茶流行于大中华区、中亚各国、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区。
近年来，随着新茶品牌的不断扩张，门店数量也在不断增加。截至2020年底，中国现有茶叶店约34.8万家。按照零售消费价值计算，2015年中国现有奶茶店的市场规模仅为8亿。到2020年，中国人已经喝了665亿。预计到2025年，这一数字将达到2110亿元。
2016-2020年，中国现阶段奶茶行业市场增长率一直稳定在20%以上，2016年达到33.41%，2016-2020年复合增长率为21.9%；2014-2020年，中国固体奶茶行业市场规模整体呈上升趋势，年复合增长率为5.29%，增速相对平缓。2020年，中国固体奶茶行业市场规模为48.9亿元；2015-2020年，中国固体奶茶行业市场增速波动较大，但整体波动呈上升趋势。2020年，中国固体奶茶行业市场增长率为5.30%。
2021年，全国以“奶茶”命名的店铺数量最多的省份是广东，店铺数量为3.8万家。遥遥领先于其他省份。广东著名的奶茶品牌有喜茶、奶雪茶等。第二大省是广西，有17000家店，不到广东的一半。河南有8000家店有“奶茶”。
从新派茶消费者的年龄来看，以年轻人为主，其中90后、00后成为新派茶的消费主力，约占70%。在90后和90后消费者中，新茶月均消费在400元的占28%，月均消费在200-400元的占30%，月均消费在100-200元的占26%。
根据乃雪茗茶招股书，2018年、2019年，乃雪茗茶营业收入分别为10.86亿元、25.01亿元，同比增速130.2%；2020年将增至30.57亿元，同比增速仅为22%。2016年至2020年，蜜雪冰城的门店数量分别为2500家、3500家、5000家、7500家和10000家。Xi和奈雪的茶，离现在很远，却是风头正劲。
业内专家表示，未来奶茶店的多品类融合发展，有助于提高现有奶茶店的盈利能力。
预计中国奶茶市场容量可达986亿元，接近1000亿元。这也意味着目前国内奶茶企业产能并未达到饱和。因此，奶茶产业在中国的发展前景看好。
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