大连特色太多了，精简的说一下：

曾经半殖民地的历史遗留下了大批的日本风格建筑，俄罗斯建筑，以及西方建筑。典型代表如，中山广场周边建筑，东关街老居民区，俄罗斯风情街，旅顺日俄建议，旅顺太阳沟建筑。

大连海边城市围绕海洋有很多特色，大连的贝雕水平享誉国内外历史悠久。大连造船厂改造了第一首航母，制造了第一首国产航母。

大连海产：大连海参成为地标产品，品质与其它产区不同，还有夏邑贝，白蚬子，海蛎子，***，黄蚬子，渤海湾带鱼，海带，对虾等特产。

大连特别的美食：海麻线包子，海菜包子，海木耳汤，腌制虾爬子，拌嘎巴虾，虾酱，蟹酱，铁板鱿鱼，炸蛎蝗，海凉粉（海菜原料），焖子。

大连服装：大连有众多的服装厂，举办多届服装节，知名品牌大杨服装。

大连足球：大连万达足球连续54厂不败，大连实德足球延续辉煌多年，当年半个国家队来自我大连。

大连的广场，亚洲最大广场星海广场，大连广场多，命名也愿意这么做，海军广场，学苑广场，港湾广场。

大连大学多：大连理工，工业大学，外国语，海事大学，辽师，大连大学，舰艇学院，医科大学，工人大学，民族学院，东软学院，鲁美大连，大连艺术学院。

大连旅游：老虎滩，圣亚，发现王国，棒槌岛，旅顺太阳沟，关向应纪念馆，薰衣草庄园，安波温泉，李官温泉，旅顺军港，星海广场。

大连道路：没有自行车道路，不提倡自行车，不允许倡使用摩托车，也是因为坡路多。

1、特色菜红烤全虾。主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

2、特色菜清蒸灯笼***。用带壳的活***，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。

3、特色菜清蒸加吉鱼。主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。

4、特色菜五彩雪花扇贝。主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。

做为土生土长的大连人，提起大连的美食可以滔滔不绝的讲上三天三夜。

大连位于辽东半岛的最南端，黄海和渤海在这里交汇，加上境内多山地丘陵，又处于北纬39°这条水果和海鲜的黄金生产线上，自然能够拿的出的手美食很多。

提起大连的美食，那么绕不过去的就是海鲜和水果，这两样物产可以说是代表了大连的美食。就来给大家简单介绍一下，我心目中最能代表大连的美食:

海鲜篇

大连的海鲜说是全国最好的，这个应该是没有异议的。毕竟全国各地售卖海鲜的，只要冠上大连海鲜的名字，那就是高档和美味的代名词。

1.【海味全家福】

这是大连的经典老菜，凡是招待客人和高档宴席都会出现它的身影。【全家福】的选料比较广泛，不过大连出产的海参、海螺、对虾、鸟贝、***鱼等这几种食材是必备的。把这几种原料或过油，或焯水，然后用烩的烹调方法制作在一起。一盘菜里可以品尝到不同海鲜的味道，而且互相之间又不窜味，这道菜可以说是大连海鲜菜的代表作。

2.【三鲜焖子】

把大连人爱吃的小吃焖子，跟海鲜搭配在一起做成一道脍炙人口的美味，那么只有大连的厨师才有这个创意。用红薯淀粉制作的焖子，经过油煎后表面有了脆脆的疙，淋上用鱿鱼、海参和虾仁炒的三鲜菜，再来上点大连人爱吃的芝麻酱，那滋味绝对是一绝。

3.【焖杂拌鱼】

大连出产的海鱼品种繁多，如果挨个吃上一遍，那么可能一个月都吃不完。聪明的大连人就把几种海鱼放在一起炖，诞生了这道享誉大连街的美食【焖杂拌鱼】。杂拌鱼鱼不在大小，但是必须要鲜活，这个是每个大连人都知道的常识。想一想一盘鱼里面汇聚了几种不同口味的鲜鱼，那滋味岂是一个“鲜”字了得！

4.【咸鱼饼子】

这是最受大连人喜爱的市井美味，用大连出产的鲜鱼，必须是“一撸盐”腌制的，否则太咸不好歹。晾到半干的咸鱼上锅那么一煎，滋啦滋啦的冒油，那个咸鱼的美味只往鼻孔里窜，用煎鱼的油在煎几个新鲜玉米做的饼子。一口咸鱼，一口饼子，这个是大连人最津津乐道的美味。

大连的美食还有很多，比如【海菜包子】、【水煮各种小海鲜】等等。来大连吃海鲜记得，大连人对于鲜活的海鲜从来就是简单的蒸煮，这样才能吃出北纬39°那独有的鲜甜。谁叫我们大连“面朝大海，可以现捞现歹”呢！

水果篇

大连的美食里能跟海鲜媲美的自然非水果莫属，这里面有几种不得不提。

1.大樱桃

做为中国最好产区的大连大樱桃，被誉为“北方鲜果第一枝”。大连的大樱桃种植历史悠久，品种优良，因为独特的地理位置，大连出产的大樱桃是完全可以媲美进口的车厘子的。大连每年六月——七月是露地大樱桃上市的季节，这时候都会吸引全国各地的游客来争相尝鲜。大连的大樱桃是馈赠亲友的佳品，每年大连的樱桃季，路上全是繁忙的快递小哥，把大连的大樱桃发往全国各地。

2.大连的苹果

大连的苹果栽种历史也很悠久，金州三十里铺的国光苹果，在苹果届更是声名远扬。旅顺、瓦房店的富士苹果，也一直都是出口创汇的拳头产品。

3.旅顺的洋梨

旅顺的洋梨是得到国家农产品标志的水果，大连人又称它为“一线梨”。这个梨吃后果核只剩“一根线”，因此而得名。旅顺洋梨果肉金黄无渣，肉质细腻有天然的果香味，这个才是真正的“大鸭梨”味。

大连庄河的蓝莓、草莓，瓦房店的油桃这些，都可以称为大连美食的代表性水果。

大连市容整洁，环境优雅，依山傍海，物产丰富，好吃的美食简直太多了！从这里选出最有代表性的，还真是一件难以取舍的事，只有亲自来大连品尝以后，才能选出你心目中的那个“最”。

1

68-86大连老菜馆

非常地道的大连老菜馆，有点当年的国营范儿，只是地方很难找。不过菜的味道很不错，有家的味道，非常大连！

他家的菜量很大，适合聚餐，鱼香虾仁里的虾仁个头特别大，吃的很过瘾；锅包肉外酥里嫩，酸甜可口；疙瘩汤味道超级醇厚，每次必点！

人均：68元

地址：中山区新生街3号(老铁宾馆旁，万宝温泉会馆后，造船老厂大桥门岗旁）

电话：0411-82657491

2

鲜羊肉铜火锅

去晚了就要排队的铜火锅，别看门面这么小，但是味道真心不错，手切牛羊肉非常正宗，而且酱料也是传统的麻酱辣椒油，吃起来很过瘾。

除了火锅，他家还有烧烤，老板烤羊肉串的手艺简直是一绝，而且是大串的，吃起来很过瘾！

人均：57元

地址：沙河口区香沙街与沙能东街交叉口

电话：13390323568

3

小油饼家常菜

非常实惠的家常菜馆，环境很不错，老板应该很喜欢***风，店里有台球有钢琴，食客可以随意使用。

他们家的特色是小油饼，非常不错，色泽金黄，让人食欲大增。炝拌土豆丝必点，绝对是开胃菜，正好可以中和掉小油饼的油腻！

人均：50元

地址：甘井子区促进路194-3号林语家话南门对过

电话：0411-86792666，18804282460

4

周水前专业锅包肉

位置挺难找的粑粑馆，老板做大厨，老板娘做服务员，但是整体卫生还可以，老板娘看起来就很麻利！

锅包肉非常好吃，没有裹了很厚的面的厚重感，酱汁是酸甜汁，不是橙汁什么的调的，很不错，刚出锅的时候，入口酥脆，回味无穷！

人均：32元

地址：甘井子区周水前商业学校旁

电话：13674111373

5

日丰园饺子馆

传说中的天价海肠子水饺，有时候有钱都排不上号！好多明星都来他们家吃海肠子水饺，门口全是老板娘和来他们家吃饭的明星们的合照。

招牌就是海肠子水饺，基本每桌都点这个，海肠子很鲜嫩，韭菜也很香，味道非常好，另外紫菜蛤肉的饺子也很不错，很多不吃韭菜的姑娘都点这个。

人均：109元

地址：甘井子区小平岛48号楼(军港正门前行100米