1.寿司

2.神户牛肉

3.刺身

4.天妇罗

5.章鱼烧

6.关东煮

7.味千拉面

8.玉子烧

9.味噌汤

10.饭团

1.寿司

寿司是日本的传统食物之一，由最初的简单和方便携带演变至现在各种形态各异、口味不同的精美寿司，寿司的个体小巧，可根据自己的喜好加上不同的配料，色彩非常的鲜明，以超低的热量和方便的食用方式受到了大家的喜爱。

2.神户牛肉

神户牛肉出自日本最珍贵的神户牛，是超级极品的“和牛”，每年的产量只有4000公斤，数量的缺少也使它变得更为珍贵，号称是牛肉界的“劳斯莱斯”，神户牛肉的纹理清晰，肥瘦相均，其口感绵密、入口即化，只需要简单的煎烤就非常好吃。

3.刺身

刺身的别称也叫“生鱼片”，也是日本的美食之一，生鱼片在全世界各地都有流传，因其本身临海的特殊地理位置，和传统的生食习惯，日本将它发扬光大，补获新鲜肉质肥美的海鱼，将其生切成片后，蘸点蘸料就可以吃了，完美的保留了鱼的鲜香味。

4.天妇罗

天妇罗是日本著名的美食之一，喜欢看动漫的小伙伴们一定在漫画中经常看到它，天妇罗的外层裹满了调制好的鸡蛋面糊，然后放进热油里面炸，炸好之后的天妇罗外酥里嫩，表皮呈现出金黄的颜色，咬上一口，又脆又香。

5.章鱼烧

章鱼烧是日本家喻户晓的风味小吃之一，现在大家都叫它“章鱼小丸子”，将脆脆的章鱼肉放进面糊里裹成球，慢慢烤制定形，变成一个个圆圆的小娃子，再撒上海苔碎，加入各式各样、符合自己口味的酱料，轻咬一口，慢慢的酥香扑鼻而来。

6.关东煮

关东煮是日本有名的小吃之一，我们在各***利店经常能看到它的身影，将各种材料单独的串成一串，然后放进秘制的高汤里熬煮，再加入些许适合自己的调料，就能吃到热乎美味的关东煮了，味道清淡但不寡淡。

7.味千拉面

味千拉面是日本传统的拉面，最为出名的便是它的汤水，汤采用的是精心熬制而成大骨汤，不管是选材还是熬煮都经过了许多道工序，让人喝了之后唇齿留香、回味无穷，汤底不涩不腻，咸香爽口，配上劲道的面条，可谓是一绝。

8.玉子烧

玉子烧也***蛋烧，是日本家喻户晓的家常菜之一，通过简单的原料来做出一道非常美味的料理，打散鸡蛋加入牛奶和些许的盐和酱油，然后用小火煎烤，将其卷成一层厚厚的长方形面卷，然后用刀将其划成几块即可，既方便又好吃。

9.味噌汤

味噌汤是日本出名的“国汤”，几乎每个日本家庭每天都会喝，用上等的食用海鱼“鲷鱼”的鱼骨，加入切丝的红、白萝卜，再添加一点味精调料等熬制而成，其熬制而成的味噌汤呈乳白色，营养物质丰富，味道鲜美可口。

10.饭团

饭团是日本的传统食物之一，现在已经成为了便利店的常客之一，开袋即食、非常的方便，采用优质的大米，将其煮成饭，加入各种海苔、鱼片等配料捏制成团，还可以根据自己的喜好加入不同的配料，适合工作繁忙或者时间较少的人们吃。

玉子烧

蒲烧鳗鱼

红豆团子

鲷鱼烧

御手洗团子

糖饼

汤叶

蟹***

炸牛肉饼

天妇罗

这些事日本比较普遍的小吃，具体比较特色的还是得看在哪个地方

日本料理算得上世界上最受欢迎的美食之一了。

要问传统美食，恐怕大家也都能张口就来，寿司，天妇罗，乌冬，荞麦面，寿喜烧，大阪烧，味增汤，各种盖饭等等。

但是，说心里话，好像也就如此了。

记得当年生活在日本的时候，有一次和一个法国人聊天。她吐槽道：“日本除了寿司，还有什么自己的东西？”

我理解她的意思是说，除了寿司这样的食物，其他的都是从别的国家学来的，算不上真正的日本传统食物。

如果照她的思路想想，仿佛也确实如此。拉面是从中国学的，日本的洋食是西方人没见过的，天妇罗也不过是油炸食品，好像还真没什么从古到今都是日本的东西。

而且，日本虽然狭长，但是换个地方，吃到的东西也都差不多。不像在国内，换一个省份，可能会吃到从没见过的东西。甚至不用换一个省，换一个城市，饮食习惯和文化都能大相径庭。

我们从前住在日本的南方，去吃寿司的时候，店家打出来的标语是“来自北海道的鱼”之类的。可等我们去北海道旅游，寿司店的招牌上却写着“鹿儿岛的鱼。”（鹿儿岛是一个南方城市。）

吃的东西几乎都一样，不过是鱼的产地不同。

还有拉面，我承认还挺好吃。但水平和国内的拉面比起来，似乎也没有什么特别的。尤其是日本的一些所谓的名店。譬如那个一兰拉面，为什么感觉好难吃！？

说起来，在日本那些年，最爱吃的是烤肉。入口即化的和牛，配上晶莹劲道的米饭，那可真是人间美味。

不过，这好像也不能算是日本的传统美食。

离开日本后，我最想念的也不是那里的传统美食，反而是香喷喷的日本大米。